Worstenbroodjes met boerenkool
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een winters worstenbroodje
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 220°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Een winters worstenbroodje
- 1 pak Koopmans Witbrood
- Boerenkool voor 1 persoon, of restje van vorige dag.
- 250 g spekblokjes
- 275 ml handwarm water (40°C)
- 25 g boter of margarine
- 1 losgeklopt ei
Bereiding
-
Bak de spekjes uit in een pan. Giet het vet af.
-
Maak de boerenkool klaar. Meng er de spekjes doorheen.
-
Voor de worstenbroodjes: doe de Witbroodmix en de boter in een beslagkom. Voeg het water toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg.
-
Laat het deeg in de kom, afgedekt met een theedoek of keukenfolie, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
-
Kneed het brooddeeg met de handen nogmaals goed door en laat het nog 15 minuten narijzen.
-
Nu kun je de worstenbroodjes maken. Bestrooi het werkblad met bloem. Verdeel het gerezen deeg in 12 stukken en draai hier bolletjes van.
-
Druk de bolletjes plat en maak met een deegroller er platte plakjes van. Leg op elke deegcirkel een eetlepel boerenkool en vouw het deeg erom heen.
-
Leg de boerenkool worstenbroodjes met de naad naar beneden op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
-
Laat de worstenbroodjes gedurende 45 minuten narijzen, afgedekt met een theedoek of keukenfolie.
-
Verwarm de oven voor op 220° C.
-
Bestrijk de boerenkool worstenbroodjes met ei.
-
Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de worstenbroodjes in circa 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de worstenbroodjes op een rooster afkoelen.
Worstenbroodjes met boerenkool
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 220°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- Boerenkool voor 1 persoon, of restje van vorige dag.
- 250 g spekblokjes
- 275 ml handwarm water (40°C)
- 25 g boter of margarine
- 1 losgeklopt ei
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
- Bak de spekjes uit in een pan. Giet het vet af.
- Maak de boerenkool klaar. Meng er de spekjes doorheen.
- Voor de worstenbroodjes: doe de Witbroodmix en de boter in een beslagkom. Voeg het water toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg.
- Laat het deeg in de kom, afgedekt met een theedoek of keukenfolie, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
- Kneed het brooddeeg met de handen nogmaals goed door en laat het nog 15 minuten narijzen.
- Nu kun je de worstenbroodjes maken. Bestrooi het werkblad met bloem. Verdeel het gerezen deeg in 12 stukken en draai hier bolletjes van.
- Druk de bolletjes plat en maak met een deegroller er platte plakjes van. Leg op elke deegcirkel een eetlepel boerenkool en vouw het deeg erom heen.
- Leg de boerenkool worstenbroodjes met de naad naar beneden op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
- Laat de worstenbroodjes gedurende 45 minuten narijzen, afgedekt met een theedoek of keukenfolie.
- Verwarm de oven voor op 220° C.
- Bestrijk de boerenkool worstenbroodjes met ei.
- Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de worstenbroodjes in circa 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de worstenbroodjes op een rooster afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/worstenbroodjes-met-boerenkool/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans