Varkenshaas met sinaasappelsaus
Al mening gegeven
Voorbereiden: 45 min
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Allesbinder
- (3 eetlepels Allesbinder voor de saus)
- 400 g varkenshaas
- 1 eetlepel boter
- Voor de marinade:
- - 100 ml witte wijn
- - 3 eetlepels sojasaus
- - 2 eetlepels witte wijnazijn
- - 3 eetlepels bruine suiker
- - 1 eetlepel gembersaus
- - beetje peper en zout
- Voor de sinaasappelsaus:
- - sap van 3 sinaasappels (200 ml)
- - 1 eetlepel sojasaus
- - ½ eetlepel honing
- - mespuntje kaneel
- - 100 ml marinadevocht
Extra baktijden
- Marineren : 4 uur
Bereiding
-
Kerf de varkenshaas een paar keer in.
-
Meng de ingrediënten van de marinade goed door elkaar en leg er het vlees in. Laat minimaal 4 uur marineren.
-
Haal het vlees uit de marinade en dep droog, bewaar het marinade vocht.
-
Verwarm de boter in een pan en bak het vlees mooi bruin aan alle kanten en laat het in ± 15 minuten garen. Bestrijk regelmatig met een beetje marinadevocht.
-
Verwarm voor de saus in een andere pan het sinaasappelsap, sojasaus, honing, kaneel en 100 ml van de marinade, breng aan de kook en bindt met ca. 3 eetlepels Allesbinder.
Varkenshaas met sinaasappelsaus
- Voorbereiden : 45 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Allesbinder
- (3 eetlepels Allesbinder voor de saus)
- 400 g varkenshaas
- 1 eetlepel boter
- Voor de marinade:
- - 100 ml witte wijn
- - 3 eetlepels sojasaus
- - 2 eetlepels witte wijnazijn
- - 3 eetlepels bruine suiker
- - 1 eetlepel gembersaus
- - beetje peper en zout
- Voor de sinaasappelsaus:
- - sap van 3 sinaasappels (200 ml)
- - 1 eetlepel sojasaus
- - ½ eetlepel honing
- - mespuntje kaneel
- - 100 ml marinadevocht
Extra baktijden
- Marineren : 4 uur
Gemaakt met:
Allesbinder
Helder bindend
Bereiding
Kerf de varkenshaas een paar keer in.
Meng de ingrediënten van de marinade goed door elkaar en leg er het vlees in. Laat minimaal 4 uur marineren.
Haal het vlees uit de marinade en dep droog, bewaar het marinade vocht.
Verwarm de boter in een pan en bak het vlees mooi bruin aan alle kanten en laat het in ± 15 minuten garen. Bestrijk regelmatig met een beetje marinadevocht.
Verwarm voor de saus in een andere pan het sinaasappelsap, sojasaus, honing, kaneel en 100 ml van de marinade, breng aan de kook en bindt met ca. 3 eetlepels Allesbinder.
https://www.koopmans.com/recept/varkenshaas-met-sinaasappelsaus/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans