Tarte tatin abrikoos
Tarte tatin met abrikozen, dit heerlijke taartje is zeker de moeite waard om te maken! Serveer deze verrukkelijke tarte tatin warm met een bolletje romig vanille-ijs als dessert voor een onvergetelijke avond!
Tarte tatin met abrikoos
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Abrikozen.... een delicate, zoete smaak met een vleugje lichte zuurheid en een subtiele hint van perzik en honing. Dat is deze verrukkelijke abrikozen tarte tatin! Bereid met verse abrikozen om die unieke smaken te accentueren. Voeg een beetje rozemarijn toe voor een extra smaakbeleving.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 45 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 180°
Maakt 6-8
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Omgekeerde Appeltaart
- 95 g boter of margarine
- 8-10 stuks abrikozen
- 2 el schenkstroop
- 4 el water
- Springvorm Ø24 cm
- evt. bakpapier
- Steelpan
- Bord
Voorbereiden
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken.
Tarte tatin met abrikoos maken
-
Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
-
Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Snijdt de abrikozen doormidden en verwijder de pit.
-
Verdeel de halve abrikozen over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
-
Klop de resterende 75 gram boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.
Voeg hieraan toe de Omgekeerde Appeltaartmix en 3 eetlepels water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.
-
Verdeel het kruimeldeeg over de abrikozen in de springvorm en druk het daarna goed aan
Tarte tatin bakken
-
Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde abrikozentaart in ca. 40-45 minuten gaar. Laat de omgekeerde abikozentaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.
-
Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de abrikozentaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.
Tarte tatin met abrikoos
- Voorbereiden : 10 min
- Baktijd: 45 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 180°
- Maakt 6-8
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Omgekeerde Appeltaart
- 95 g boter of margarine
- 8-10 stuks abrikozen
- 2 el schenkstroop
- 4 el water
Bakgerei
- Springvorm Ø24 cm
- evt. bakpapier
- Steelpan
- Bord
Gemaakt met:
Omgekeerde Appeltaart
Tarte tatin
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken.
Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Snijdt de abrikozen doormidden en verwijder de pit.
Verdeel de halve abrikozen over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
Klop de resterende 75 gram boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.
Voeg hieraan toe de Omgekeerde Appeltaartmix en 3 eetlepels water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.
Verdeel het kruimeldeeg over de abrikozen in de springvorm en druk het daarna goed aan
Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde abrikozentaart in ca. 40-45 minuten gaar. Laat de omgekeerde abikozentaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.
Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de abrikozentaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.
https://www.koopmans.com/recept/tarte-tatin-met-abrikoos/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans