Stroopwafelcake met stukjes appel
Wil je variëren met dit Oud-Hollandse stroopwafelcake recept? Roer dan wat stukjes appel met kaneel door het beslag voor een verrassende en nog smeuïgere binnenkant!
Stroopwafelcake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Deze stroopwafelcake heeft een heerlijke knapperige korst met stukjes stroopwafel en karamel. Een kop koffie erbij voor het ultieme verwenmoment! Ga jij hem bakken? Een simpel, makkelijk cake recept waardoor jouw stroopwafelcake in een handomdraai op de koffietafel staat. Smullen maar!
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 eieren (middelgroot) (op kamertemperatuur)
- 4 stroopwafels
- Bloem voor bestuiven van cakevorm
- Cakevorm van 30 cm
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
-
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
-
Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
-
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
-
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
-
Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met een spatel door het beslag.
-
Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
-
Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
-
Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
-
Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
-
Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster goed afkoelen
-
Pas als de cake volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig aansnijden met een groot mes met fijne kartels (broodmes)
Stroopwafelcake
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 eieren (middelgroot) (op kamertemperatuur)
- 4 stroopwafels
- Bloem voor bestuiven van cakevorm
Bakgerei
- Cakevorm van 30 cm
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Stroopwafelcake
Met stukjes karamel
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
- Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
- Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
- Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
- Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
- Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met een spatel door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
- Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
- Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
- Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster goed afkoelen
- Pas als de cake volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig aansnijden met een groot mes met fijne kartels (broodmes)
https://www.koopmans.com/recept/stroopwafelcake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans