Stracciatella cookie dough cake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een heerlijk volle cake met stukjes chocolade en cookie dough. Dat wordt genieten!
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Maakt 10
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Fijne Cake
- 75 + 50 g cacaonibs
- 150 g roomboter of margarine
- 4 eieren
- 50 ml melk
- 100 g suiker
- 50 g boter (gesmolten)
- 200 g bloem
- 1 pak Dr. Oetker Choco glazuur
- cakeblik 30 cm
- Boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Voorbereiden
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
-
Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.
-
Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.
Beslag bereiden
-
Klop de 150 g boter met de mixer in 2 minuten zacht en romig in een beslagkom.
-
Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand.
-
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 1 minuut tot een luchtig beslag. Mix de cacaonibs (75 g) door het beslag.
-
Schep 1/4 van het beslag uit de kom en bewaar voor het cookie dough mengsel.
-
Doe het beslag (3/4) in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar.
Cookie dough bereiden
-
Voeg de suiker en de cacao nibs (50 g) aan elkaar toe. Smelt de boter en voeg dit samen met de bloem toe aan het bewaarde mengsel (1/4 beslag).
-
Verdeel de cookie dough over een bakplaat en bak dit 15 minuten op 160 graden
-
Bereid de Dr. Oetker Chocoglazuur zoals aangegeven is op de verpakking.
-
Besmeer de Stracciatella cake met het glazuur en top de cake af met de cookie dough
Stracciatella cookie dough cake
- Voorbereiden : 10 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Fijne Cake
- 75 + 50 g cacaonibs
- 150 g roomboter of margarine
- 4 eieren
- 50 ml melk
- 100 g suiker
- 50 g boter (gesmolten)
- 200 g bloem
- 1 pak Dr. Oetker Choco glazuur
Bakgerei
- cakeblik 30 cm
- Boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Fijne Cake
Lekker smeuïg
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.
Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.
Beslag bereiden
Klop de 150 g boter met de mixer in 2 minuten zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 1 minuut tot een luchtig beslag. Mix de cacaonibs (75 g) door het beslag.
Schep 1/4 van het beslag uit de kom en bewaar voor het cookie dough mengsel.
Doe het beslag (3/4) in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar.
Cookie dough bereiden
Voeg de suiker en de cacao nibs (50 g) aan elkaar toe. Smelt de boter en voeg dit samen met de bloem toe aan het bewaarde mengsel (1/4 beslag).
Verdeel de cookie dough over een bakplaat en bak dit 15 minuten op 160 graden
Bereid de Dr. Oetker Chocoglazuur zoals aangegeven is op de verpakking.
Besmeer de Stracciatella cake met het glazuur en top de cake af met de cookie dough
https://www.koopmans.com/recept/straciatella-cookie-dough-cake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans