Speculaascake recept
Met een zelfgemaakte speculaascake wordt het meteen gezellig en warm in huis. De heerlijke geuren vullen je keuken, precies wat je wil in de koudere maanden. En het allergrootste voordeel van deze speculaascake, is het gemak waarmee je deze cake op tafel zet. Doordat Koopmans al een mooie cakemix voor je heeft voorbereid, hoef je zelf alleen nog maar een paar ingrediënten toe te voegen. Zo kies je bijvoorbeeld ook zelf de lekkerste speculaaskruiden voor de beste speculaas cake!
Hoeveel speculaaskruiden heb je nodig in deze speculaascake?
Om deze simpele boerencake om te toveren tot speculaascake heb je slechts 4 theelepels van je favoriete speculaaskruiden (of koekkruiden) nodig. Een leuke variatietip: Voeg ook wat stukjes speculaas toe aan het beslag of wat extra gehakte amandelen. Zo krijg je een heerlijke gevulde speculaascake!
Handige tips voor het bakken van speculaascake
Wil je zeker weten dat je speculaascake perfect gaar is? Gebruik dan deze eenvoudige truc: prik aan het einde van de baktijd met een (saté)prikker in het midden van de cake. Als de prikker er droog en schoon uitkomt, is je cake klaar om uit de oven te halen.
Extra tips
- Voor een extra smaakvolle speculaascake kun je een handje gehakte noten, zoals amandelen of walnoten, door het beslag mengen. Dit geeft een heerlijke crunch en past perfect bij de warme speculaaskruiden.
- Wist je dat de smaak van speculaas nog beter tot zijn recht komt als je de cake een dag van tevoren bakt? De kruiden hebben dan de tijd om goed in te trekken, waardoor je cake nog lekkerder wordt.
