Pikante bladerdeegflap

Bereiding

1. Verwarm de oven voor.
2. Vet de bakplaat in.
3. Was de paprika en snijd deze in stukjes.
4. Was de prei en snijd deze in ringen.
5. Fruit beide in de boter goudgeel.
6. Voeg de salami, doperwten, uitgelekte maïs en chilisaus toe en maak het geheel af met peper, paprikapoeder en provençaalse kruiden.
7. Leg op elk van de ontdooide plakjes bladerdeeg een volle eetlepel van het mengsel.
8. Bestrijk de randen met water.
9. Vouw de deegplakjes als een envelop dicht en druk de randen stevig aan.
10. Bestrijk de flappen met geklopt ei, bestrooi ze met de geraspte kaas.
11. Leg ze op de bakplaat en bak ze gaar en goud bruin.