Pijnappelbroodjes
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 175 ml handwarm water
- 100 ml lauwe melk
- 25 g boter
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 100 g blanke rozijnen (sultana's)
- 2 el cognac
- 75 g fijngehakte bigarreaux
- 40 g pijnboompitten
- 1 ei
- ½ el poedersuiker
- 5 g greinsuiker of grofgehakte suiker
Bereiding
-
Wel de rozijnen in de cognac.
-
Kneed van de witbroodmix, water, melk, boter en vanillesuiker een samenhangend deeg.
-
Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
-
Meng de rozijnen, bigarreaux en pijnpitten door het deeg.
-
Kneed het deeg gelijkmatig door en vorm er 12 ovale broodjes van.
-
Leg ze op een ingevette bakplaat en laat ze, afgedekt, nog 45 minuten narijzen op een warme plaats.
-
Verwarm de oven voor.
-
Klop het ei los met de poedersuiker en bestrijk de broodjes met dit glazuur.
-
Bestrooi ze met greinsuiker en bak ze in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
Pijnappelbroodjes
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 175 ml handwarm water
- 100 ml lauwe melk
- 25 g boter
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 100 g blanke rozijnen (sultana's)
- 2 el cognac
- 75 g fijngehakte bigarreaux
- 40 g pijnboompitten
- 1 ei
- ½ el poedersuiker
- 5 g greinsuiker of grofgehakte suiker
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
- Wel de rozijnen in de cognac.
- Kneed van de witbroodmix, water, melk, boter en vanillesuiker een samenhangend deeg.
- Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
- Meng de rozijnen, bigarreaux en pijnpitten door het deeg.
- Kneed het deeg gelijkmatig door en vorm er 12 ovale broodjes van.
- Leg ze op een ingevette bakplaat en laat ze, afgedekt, nog 45 minuten narijzen op een warme plaats.
- Verwarm de oven voor.
- Klop het ei los met de poedersuiker en bestrijk de broodjes met dit glazuur.
- Bestrooi ze met greinsuiker en bak ze in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/pijnappelbroodjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans