Oregano-pestokrakelingen

Bereiding

1. Gebruik een mes om de bevroren bladerdeegvellen voorzichtig van elkaar los te maken.

2. Zorg ervoor dat je de ongebruikte vellen zorgvuldig inpakt en terug in de vriezer plaatst, zodat ze vers en klaar voor gebruik blijven.

3. Laat de bladerdeeg plakken die je wilt gebruiken 5-10 minuten ontdooien en verwijder vervolgens de folie.

4. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur

5. Vorm van de bladerdeeg plakken één grote plak op een met bloem bestoven werkblad.

6. Bekleed de bakplaat met bakpapier of vet deze in.

7. Bestrijk de deeglap met pesto, strooi er 3 el Parmezaanse kaas en de oregano over en dek de kaas af met plakken ham.

8. Rol de twee lange zijkanten van het deeg naar het midden toe op, zodat er twee rollen naast elkaar komen te liggen.

9. Druk de rollen voorzichtig tegen elkaar, pak ze in folie en laat ze 30 minuten in de koelkast opstijven.

10. Snijd de rol daarna in plakjes van ½ cm.

11. Leg de krakelingen op de bakplaat en bestrooi ze met de rest van de kaas.

12. Bak de hartige krakelingen in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten goudbruin en gaar.