Liefdestaart bakken?
Met dit heerlijke recept bak jij de mooiste liefdestaart voor jouw geliefde. Deze liefdestaart maak je met een heerlijke laag frosting en vers fruit. Extra leuk om te geven op valentijnsdag of moederdag.
Liefdestaart van Hadewych
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Hadewych: “Met deze liefdestaart gaat de liefde dubbel en dwars door de maag”
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Hadewych
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 10 g cacaopoeder
- 2 g rode kleurstof*
- 175 g frambozen
- Voor de frosting:
- 300 g roomkaas
- 75 g ongezouten boter
- 125 g poedersuiker
- optioneel: rood fruit, witte chocoladekrullen of snoephartjes ter decoratie
- Springvorm Ø17 cm
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de springvorm in en bekleed met bakpapier.
-
Klop 200 g boter met de mixer in een beslagkom zacht.
-
Voeg de boerencakemix en 4 eieren toe.
-
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
-
Voeg een beetje kleurstof en 10 g cacaopoeder toe.
-
Klop het beslag met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
-
Doe het beslag in de springvorm.
-
Bak de taart in 60-70 minuten gaar.
-
Haal de taart uit de bakvorm en leg deze omgekeerd (met de bovenkant naar beneden) op een rooster om af te koelen.
-
Terwijl de taart wordt gebakken kun je de frosting maken.
-
Hoe maak je frosting?
-
Doe 300 g roomkaas, 75 g ongezouten boter, 125 g poedersuiker. in een kom en mix het tot een glad geheel.
-
Zet deze afgedekt met folie in de ijskast tot de cake is afgekoeld.
-
Snijdt de taart in 2 lagen met een mes.
-
Bestrijk de bovenkant van de onderste taarthelft met een flinke laag frosting.
-
Verdeel daar de 175 g frambozen over.
-
Bestrijk de onderkant van de bovenste laag met een dun laagje frosting. Zet deze op de frambozenlaag (zie tip markeringspunt).
-
Bestrijk als laatste de bovenkant van de liefdestaart met frosting en versier die bijvoorbeeld met witte chocolade krullen.
Liefdestaart van Hadewych
- Voorbereiden : 10 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 10 g cacaopoeder
- 2 g rode kleurstof*
- 175 g frambozen
- Voor de frosting:
- 300 g roomkaas
- 75 g ongezouten boter
- 125 g poedersuiker
- optioneel: rood fruit, witte chocoladekrullen of snoephartjes ter decoratie
Bakgerei
- Springvorm Ø17 cm
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in en bekleed met bakpapier.
- Klop 200 g boter met de mixer in een beslagkom zacht.
- Voeg de boerencakemix en 4 eieren toe.
- Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
- Voeg een beetje kleurstof en 10 g cacaopoeder toe.
- Klop het beslag met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
- Doe het beslag in de springvorm.
- Bak de taart in 60-70 minuten gaar.
- Haal de taart uit de bakvorm en leg deze omgekeerd (met de bovenkant naar beneden) op een rooster om af te koelen.
- Terwijl de taart wordt gebakken kun je de frosting maken.
- Hoe maak je frosting?
- Doe 300 g roomkaas, 75 g ongezouten boter, 125 g poedersuiker. in een kom en mix het tot een glad geheel.
- Zet deze afgedekt met folie in de ijskast tot de cake is afgekoeld.
- Snijdt de taart in 2 lagen met een mes.
- Bestrijk de bovenkant van de onderste taarthelft met een flinke laag frosting.
- Verdeel daar de 175 g frambozen over.
- Bestrijk de onderkant van de bovenste laag met een dun laagje frosting. Zet deze op de frambozenlaag (zie tip markeringspunt).
- Bestrijk als laatste de bovenkant van de liefdestaart met frosting en versier die bijvoorbeeld met witte chocolade krullen.
https://www.koopmans.com/recept/liefdestaart-van-hadewych/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans