Lente quiche met asperges en ricotta
Ben je op zoek naar een hartig paasrecept? Maak dan deze heerlijke lentequiche met ons vriesverse hartige taartdeeg. Met dit product zet je eenvoudig een heerlijke hartige taart op tafel.
Lente quiche met asperges en ricotta
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Deze lentequiche met asperges en ricotta is perfect voor Pasen. Als hartig borrelhapje of warme toevoeging aan een uitgebreide paasbrunch, gemaakt met ons vriesverse hartige taartdeeg.
Voorbereiden: 50 min
Baktijd: 35 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Maakt 4
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
- (5 plakjes benodigd)
- 2 rode uien
- 250 g cherry tomaatjes
- 200 g doperwten
- 100 g groene aspergetips
- 5 eieren
- 200 ml kookroom
- 150 g feta
- 100 g ricotta
- snufje peper en zout
- 20 g pijnboompitten
- 15 g basilicum
- Springvorm Ø 24 cm
- Koekenpan
- olijfolie om in te bakken
- Mengkom
Voorbereiden
-
Haal de deegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de plakjes ontdooien.
-
Vet de springvorm in. Bekleed de springvorm met de deegplakjes.
Lente quiche bakken
-
Snijd de rode ui in ringen, halveer de cherrytomaten en verwijder de uiteindes van de asperges.
-
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en voeg de rode ui, doperwten, cherrytomaten en asperges toe. Bak circa 5 minuten.
-
Zet de pan apart en laat afkoelen. Verwarm intussen de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Klop de eieren met het kookroom los. Snijd de feta fijn en meng samen met de ricotta door het eimengsel. Breng op smaak met peper en zout.
-
Meng het eimengsel door de groenten heen.
-
Verdeel de vulling over de taartbodem. Verkruimel de overige feta over de quiche.
-
Bak de quiche af in 35-40 minuten goudbruin en gaar.
Serveren
-
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Verdeel deze samen met de basilicumblaadjes over de quiche.
Lente quiche met asperges en ricotta
- Voorbereiden : 50 min
- Baktijd: 35 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
- Maakt 4
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
- (5 plakjes benodigd)
- 2 rode uien
- 250 g cherry tomaatjes
- 200 g doperwten
- 100 g groene aspergetips
- 5 eieren
- 200 ml kookroom
- 150 g feta
- 100 g ricotta
- snufje peper en zout
- 20 g pijnboompitten
- 15 g basilicum
Bakgerei
- Springvorm Ø 24 cm
- Koekenpan
- olijfolie om in te bakken
- Mengkom
Gemaakt met:
Hartige Taartdeeg
Met bakkersgist
Voorbereiden
Haal de deegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de plakjes ontdooien.
Vet de springvorm in. Bekleed de springvorm met de deegplakjes.
Lente quiche bakken
Snijd de rode ui in ringen, halveer de cherrytomaten en verwijder de uiteindes van de asperges.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en voeg de rode ui, doperwten, cherrytomaten en asperges toe. Bak circa 5 minuten.
Zet de pan apart en laat afkoelen. Verwarm intussen de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Klop de eieren met het kookroom los. Snijd de feta fijn en meng samen met de ricotta door het eimengsel. Breng op smaak met peper en zout.
Meng het eimengsel door de groenten heen.
Verdeel de vulling over de taartbodem. Verkruimel de overige feta over de quiche.
Bak de quiche af in 35-40 minuten goudbruin en gaar.
Serveren
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Verdeel deze samen met de basilicumblaadjes over de quiche.
https://www.koopmans.com/recept/lente-quiche-met-asperges-en-ricotta/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans