Kruidkoek van Saakje
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 50 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Tarwebloem
- Voor de kruidkoek:
- 200 ml melk
- 225 gram gemixte rozijnen
- 225 gram donkere basterdsuiker
- 1 zakje Backin (bakpoeder)
- 4 theelepels koekkruiden
- 1 ei
- Voor het glazuur:
- 60 ml slagroom
- 200 gram poedersuiker
- een paar rozijnen
- cakeblik 30 cm
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Verwarm 200 ml melk met de rozijnen in een steelpan. Het hoeft niet te koken, laat dit ongeveer 5 minuten staan op het laag vuurtje.
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Elektrisch: 180 °C, Hetelucht: 170 °C, Gas: stand 3-4.
-
Vet de vorm in met boter en bekleed de binnenkant met bakpapier, zo krijg je de kruidkoek er straks makkelijk uit.
-
Meng in een beslagkom 300 g Tarwebloem, 225 g donkere basterdsuiker, 1 zakje bakpoeder en 4 tl koekkruiden.
-
Schenk hierop de warme melk met de rozijnen en voeg het ei toe. Mix dit door elkaar tot een glad beslag.
-
Doe het kruidkoek beslag in het cakeblik en bak de kruidkoek gaar in 50-60 minuten gaar. Test met een satéprikker of de kruidkoek gaar is.
-
Laat de kruidkoek ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen. Til daarna de koek aan het bakpapier eruit en laat deze verder afkoelen op een rooster.
-
Maak dan het glazuur. Doe 60 ml slagroom in een kom en roer met een spatel steeds beetje bij beetje de poedersuiker er door heen tot je een mooi glazuur hebt. Je hebt ongeveer 200 g poedersuiker nodig.
-
Schep het glazuur op de afgekoelde kruidkoek. Garneer de kruidkoek met een paar rozijnen.
Kruidkoek van Saakje
- Voorbereiden : 15 min
- Baktijd: 50 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwebloem
- Voor de kruidkoek:
- 200 ml melk
- 225 gram gemixte rozijnen
- 225 gram donkere basterdsuiker
- 1 zakje Backin (bakpoeder)
- 4 theelepels koekkruiden
- 1 ei
- Voor het glazuur:
- 60 ml slagroom
- 200 gram poedersuiker
- een paar rozijnen
Bakgerei
- cakeblik 30 cm
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Bereiding
Verwarm 200 ml melk met de rozijnen in een steelpan. Het hoeft niet te koken, laat dit ongeveer 5 minuten staan op het laag vuurtje.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Elektrisch: 180 °C, Hetelucht: 170 °C, Gas: stand 3-4.
Vet de vorm in met boter en bekleed de binnenkant met bakpapier, zo krijg je de kruidkoek er straks makkelijk uit.
Meng in een beslagkom 300 g Tarwebloem, 225 g donkere basterdsuiker, 1 zakje bakpoeder en 4 tl koekkruiden.
Schenk hierop de warme melk met de rozijnen en voeg het ei toe. Mix dit door elkaar tot een glad beslag.
Doe het kruidkoek beslag in het cakeblik en bak de kruidkoek gaar in 50-60 minuten gaar. Test met een satéprikker of de kruidkoek gaar is.
Laat de kruidkoek ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen. Til daarna de koek aan het bakpapier eruit en laat deze verder afkoelen op een rooster.
Maak dan het glazuur. Doe 60 ml slagroom in een kom en roer met een spatel steeds beetje bij beetje de poedersuiker er door heen tot je een mooi glazuur hebt. Je hebt ongeveer 200 g poedersuiker nodig.
Schep het glazuur op de afgekoelde kruidkoek. Garneer de kruidkoek met een paar rozijnen.
https://www.koopmans.com/recept/kruidkoek-van-saakje/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans