Hemelse modder
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 35 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencakemeel
- 200 g pure chocolade
- 75 g boter (op kamertemperatuur)
- 3 eieren
- 0,5 dl (50 ml) melk
- 200 g rietsuiker
- Voor de vulling:
- 150 g roomkaas (kamertemperatuur)
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 1 ei
- 100 g pecannoten, grof gehakt
- Vierkant bakblik van ca. 22x22 cm of een springvorm van ø 24 cm
- Bakpapier
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Plaats een bakplaat of rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de rand in.
-
Meng de roomkaas met de 50 g suiker, de vanillesuikeren het ei tot een gladde massa.
-
Hak de chocolade in stukjes.
-
Smelt de chocolade voorzichtig in de magnetron of met behulp van een heet waterbad (au-bain-marie).
-
Voeg aan de gesmolten chocolade de boter en de rietsuiker toe en meng dit met een mixer met garden goed door elkaar.
-
Voeg de eieren en de melk toe en meng het geheel tot een glad beslag. Weeg 100 gram Koopmans Boerencakemeel af en voeg dit als laatste toe aan de overige masse. Klop het beslag vervolgens kort iets luchtig (ca. 1/2 minuut).
-
Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de aangemaakte roomkaas.
-
Strooi over de roomkaas de gehakte pecannoten en verdeel het resterende beslag over de vulling.
-
Het beslag hoeft niet de gehele vulling te bedekken.
-
Bak de hemelse modder in ca. 35 minuten gaar.
Hemelse modder
- Baktijd: 35 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencakemeel
- 200 g pure chocolade
- 75 g boter (op kamertemperatuur)
- 3 eieren
- 0,5 dl (50 ml) melk
- 200 g rietsuiker
- Voor de vulling:
- 150 g roomkaas (kamertemperatuur)
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 1 ei
- 100 g pecannoten, grof gehakt
Bakgerei
- Vierkant bakblik van ca. 22x22 cm of een springvorm van ø 24 cm
- Bakpapier
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Boerencakemeel
Basis voor naturel cake
Bereiding
Plaats een bakplaat of rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de rand in.
Meng de roomkaas met de 50 g suiker, de vanillesuikeren het ei tot een gladde massa.
Hak de chocolade in stukjes.
Smelt de chocolade voorzichtig in de magnetron of met behulp van een heet waterbad (au-bain-marie).
Voeg aan de gesmolten chocolade de boter en de rietsuiker toe en meng dit met een mixer met garden goed door elkaar.
Voeg de eieren en de melk toe en meng het geheel tot een glad beslag. Weeg 100 gram Koopmans Boerencakemeel af en voeg dit als laatste toe aan de overige masse. Klop het beslag vervolgens kort iets luchtig (ca. 1/2 minuut).
Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de aangemaakte roomkaas.
Strooi over de roomkaas de gehakte pecannoten en verdeel het resterende beslag over de vulling.
Het beslag hoeft niet de gehele vulling te bedekken.
Bak de hemelse modder in ca. 35 minuten gaar.
https://www.koopmans.com/recept/hemelse-modder/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans