Hartige champignontaartjes

Bereiding

1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

2. Vet de bakvormpjes in met boter of margarine.
    

3. Haal 6 bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat d plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
    

4. Snipper de ui. Verwijderd de zaadlijst van de paprika en snijd in stukjes. Snijd ook de champignons in kleine stukjes.
    

5. Bekleed de vormpjes met het ontdooide bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Bestrooi met een beetje paneermeel (om de bodem stevig te maken).
    

6. Meng de roomkaas, eieren en room in een keukenmachine door elkaar.
    

7. Bak de ui en paprika even aan en roer de paddenstoelen erdoor. Bak de paddenstoelen nog even mee en zet op een zeef.

8. Verdeel het goed uitgelekte mengsel over het bladerdeeg en verdeel het roommengsel erover.
    

9. Zet de taartjes 10 minuten in de oven en verlaag dan de temperatuur naar 150ºC. Bak goudbruin en gaar in ca. 30 minuten.