Glutenvrije pannenkoeken

Bereiding

1. Doe de pannenkoeken glutenvrij mix in een beslagkom en doe de helft van de melk erbij.
2. Roer het geheel tot een glad beslag.
3. Voeg, terwijl je roert, de rest van de melk en 3 eieren toe. Roer totdat je een mooi glad pannenkoekenbeslag hebt.
4. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje zonnebloemolie in de pan.
5. Schenk wat glutenvrij pannenkoekenbeslag in de pan, laat het een beetje uitlopen over pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.