Gevulde cake
Gevulde cake ook wel beter bekend als Dundee cake is een heerlijk dessert dat elke zoetekauw zal bekoren. Met het volgende recept voor gevulde cake maak je een smakelijke traktatie met een verrassende vulling van fruit, rozijnen en een vleugje whisky.
Deze combinatie van ingrediënten zorgt voor een heerlijke smaaksensatie in elke hap. De fruitige zoetheid van de bigarreaux, krenten en rozijnen geeft de cake een natuurlijke zoetheid en sappigheid, terwijl de whisky een subtiele volwassen smaak toevoegt die perfect samengaat met de andere ingrediënten.
Het Koopmans Cakemeel vormt de basis van de cake en zorgt voor een luchtige en zachte textuur. De toevoeging van gehakte amandelen geeft een heerlijke crunch en een subtiele nootachtige smaak aan elke hap.
Om de smaken nog meer te versterken, wordt er een vleugje geraspte sinaasappelschil aan het beslag toegevoegd. Dit geeft een verfrissende citrusaroma dat perfect past bij de zoete en rijke smaak van de cake.
De gehalveerde blanke amandelen op de bovenkant van de cake zorgen niet alleen voor een prachtige presentatie, maar voegen ook een knapperige textuur toe aan elke hap.
