Creme brulee maken?
Bekijk hier al onze basismelen.
Crème brûlée
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze basismelen.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Custard
- 300 ml slagroom
- 65 gr suiker
- 2 eetlepels suiker (voor op de creme brulee)
- 700 ml melk
- Mixer met gardes
- soufflébakjes
Bereiding
-
Meng 65 g suiker met 65 g custardpoeder.
-
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
-
Verwarm de resterende melk met de slagroom.
-
Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete room/melk.
-
Breng het geheel al roerende aan de kook.
-
Laat het nog ca. 3 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken.
-
Vul 6-8 kleine soufflé schaaltjes tot de rand met pudding en laat de pudding opstijven.
-
Bestrooi het oppervlak van elk schaaltje met ca. 2 eetlepels fijne kristalsuiker en verhit de suikerlaag met een crème brûléebrander (of hobbybrander) tot de suiker karamelkleurig wordt.
Crème brûlée
- Voorbereiden : 15 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Custard
- 300 ml slagroom
- 65 gr suiker
- 2 eetlepels suiker (voor op de creme brulee)
- 700 ml melk
Bakgerei
- Mixer met gardes
- soufflébakjes
Gemaakt met:
Custard
Vanillesmaak
Bereiding
Meng 65 g suiker met 65 g custardpoeder.
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
Verwarm de resterende melk met de slagroom.
Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete room/melk.
Breng het geheel al roerende aan de kook.
Laat het nog ca. 3 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken.
Vul 6-8 kleine soufflé schaaltjes tot de rand met pudding en laat de pudding opstijven.
Bestrooi het oppervlak van elk schaaltje met ca. 2 eetlepels fijne kristalsuiker en verhit de suikerlaag met een crème brûléebrander (of hobbybrander) tot de suiker karamelkleurig wordt.
https://www.koopmans.com/recept/creme-brulee/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans