Hoe bewaar je citroen cupcakes?
Op kamertemperatuur:
- Bewaar de cupcakes zonder frosting in een afgesloten bak op een koele, droge plek. Zo blijven ze tot 2 dagen vers.
- De meringue frosting kan gevoelig zijn voor warmte en vocht. Heb je de frosting al aangebracht? Dan kun je de cupcakes beter in de koelkast bewaren.
In de koelkast:
- Bewaar cupcakes met frosting in een afgesloten bak of taartdoos in de koelkast.
- Ze blijven 2 tot 3 dagen goed. Zorg dat je ze 30 minuten voor serveren uit de koelkast haalt om ze op kamertemperatuur te laten komen. Dit zorgt voor een optimale smaak en textuur.
Invriezen:
- Cupcakes zonder frosting kun je eenvoudig invriezen. Wikkel elke cupcake afzonderlijk in plasticfolie om uitdroging te voorkomen en bewaar ze in een luchtdichte diepvrieszak of bak.
- Ze blijven tot 3 maanden goed in de vriezer.
Na het ontdooien:
- Laat de cupcakes op kamertemperatuur volledig ontdooien (ongeveer 1-2 uur).
- Voeg de meringue frosting pas toe na het ontdooien voor de beste textuur en smaak.
