Al mening gegeven
Chocoladekransjes horen echt bij de feestdagen! Deze knapperige koekjes met een romige chocoladevulling zijn niet alleen lekker, maar ook leuk om zelf te maken. Ze staan prachtig op een mooi bord bij de koffie of thee en zijn natuurlijk perfect om in de kerstboom te hangen. Zelfgebakken kransjes geven nét dat beetje extra gezelligheid aan de decembermaand.
Baktijd: 15 min
Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Weeg 300 gram Koopmans Zelfrijzend bakmeel af. Meng de cacaopoeder door het bakmeel.
Roer de boter met de mixer tot een smeuïge massa en voeg de gezeefde poedersuiker, de kaneel en de melk in gedeelten toe.
Klop alles tot een gladde massa.
Spatel het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel met de cacaopoeder erdoor.
Vet de bakplaat in of bekleed deze met bakpapier.
Verwarm de oven voor.
Doe het deeg over in een spuitzak die voorzien is van een gekartelde spuitmond.
Spuit ringen van Ø 5 cm.
Bak de chocoladekransjes gaar en laat ze afkoelen op een rooster.
Roer voor de vulling de boter zacht en voeg de gezeefde poedersuiker toe en klop dit met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten luchtig.
Doe de chocolade crème in een spuitzak. Bespuit de helft van de afgekoelde chocolade kransjes ermee en leg de andere chocoladekransjes erop.
Chocoladekransjes
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Weeg 300 gram Koopmans Zelfrijzend bakmeel af. Meng de cacaopoeder door het bakmeel.
Roer de boter met de mixer tot een smeuïge massa en voeg de gezeefde poedersuiker, de kaneel en de melk in gedeelten toe.
Klop alles tot een gladde massa.
Spatel het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel met de cacaopoeder erdoor.
Vet de bakplaat in of bekleed deze met bakpapier.
Verwarm de oven voor.
Doe het deeg over in een spuitzak die voorzien is van een gekartelde spuitmond.
Spuit ringen van Ø 5 cm.
Bak de chocoladekransjes gaar en laat ze afkoelen op een rooster.
Roer voor de vulling de boter zacht en voeg de gezeefde poedersuiker toe en klop dit met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten luchtig.
Doe de chocolade crème in een spuitzak. Bespuit de helft van de afgekoelde chocolade kransjes ermee en leg de andere chocoladekransjes erop.
https://www.koopmans.com/recept/chocoladekransjes/
Wil je de vulling een frisse, winterse smaak geven? Voeg dan een halve eetlepel sinaasappelsap toe aan het chocolademengsel. Dit geeft een subtiele citrussmaak die perfect past bij de rijke chocoladesmaak. Een klassieke smaakcombinatie natuurlijk: chocolade en sinaasappel. Met deze chocoladekransjes breng je de feestdagen in huis!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
