Al mening gegeven
Tover jouw basiscake om tot deze heerlijke chocolade-kokoscake! Dit recept maak je in een handomdraai, lekker genieten.
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Vet de cakevorm in en bestuif met wat bloem of gebruik een bakspray.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Klop de 200g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de 200g suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.
Voeg het cakemeel (225g, ½pak), de gerapste kokos, de cacaopoeder en 50 ml melk in twee delen toe en mix het 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.
Schep het beslag in de cakevorm, verdeel het gelijkmatig.
Bak de cake in ca. 65 minuten gaar en smeuig.
Haal de cake uit de cakevorm en laat deze verder afkoelen op het rooster.
Chocolade-kokoscake
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Cakemeel
Voorbereiden
Vet de cakevorm in en bestuif met wat bloem of gebruik een bakspray.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Klop de 200g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de 200g suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.
Voeg het cakemeel (225g, ½pak), de gerapste kokos, de cacaopoeder en 50 ml melk in twee delen toe en mix het 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.
Schep het beslag in de cakevorm, verdeel het gelijkmatig.
Bak de cake in ca. 65 minuten gaar en smeuig.
Haal de cake uit de cakevorm en laat deze verder afkoelen op het rooster.
https://www.koopmans.com/recept/chocolade-kokoscake/
Geef je chocolade-kokoscake een perfecte finishing touch door hem na het bakken te decoreren met een laagje chocoglazuur en een flinke hoeveelheid geraspte kokos. Dit zorgt voor een heerlijke smaak en een prachtige uitstraling. Zo maak je van je cake een echte traktatie, ideaal voor elke gelegenheid!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
