Broodmandjes van Danna

Bereiding

1. Doe de mix in een beslagkom en voeg 300 ml handwarm water toe.

2. Kneed het geheel in ca 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.

3. Laat het brooddeeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur.

4. Bekleed de schaaltjes met aluminiumfolie en bestrijk het folie licht met olie.

5. Verwarm de oven voor.

6. Druk het brooddeeg plat en rol uit tot een lap.

7. Snijd het in repen van ongeveer 1 cm dik.

8. Zet het schaaltje met de open kant naar beneden op je werkblad en maak een soort spin met de deegreepjes.

9. Je begint in het midden boven, drukt daar alle deegrepen samen en laat ze dan naar beneden ‘vallen’

10. Met de andere reepjes ga je een mandje vlechten door steeds een reepje over en onder de ‘spinnenpoten’ te doen.

11. Besmeer de broodjes mandjes met een beetje melk en bak in ongeveer 25 minuten