Boekweitkoek bakken?
Bekijk hier al onze basismelen.
Baktijd: 45 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Splits de eieren in eidooier en eiwit.
Klop in een vetvrije beslagkom de vier eiwitten met de kristalsuiker stijf.
Weeg 150 Koopmans Boekweitmeel Biologisch af. Klop in een tweede beslagkom de vier eidooiers met de boter luchtig en meng het boekweitmeel en kruiden erdoor.
Schep het eiwit/suikermengsel voorzichtig door het boekweitmengsel.
Vul een ingevette springvorm met het beslag.
Bestrooi de bovenkant van het beslag met de muesli of cruesli.
Bak de boekweitkoek gaar en goudbruin.
Laat de boekweitkoek afkoelen.
Snijd de boekweitkoek in twee lagen en bestrijk de onderste laag met abrikozenjam en leg de bovenkant er weer bovenop.
Boekweitkoek
Ingredienten
Gemaakt met:
Boekweitmeel
Bereiding
Splits de eieren in eidooier en eiwit.
Klop in een vetvrije beslagkom de vier eiwitten met de kristalsuiker stijf.
Weeg 150 Koopmans Boekweitmeel Biologisch af. Klop in een tweede beslagkom de vier eidooiers met de boter luchtig en meng het boekweitmeel en kruiden erdoor.
Schep het eiwit/suikermengsel voorzichtig door het boekweitmengsel.
Vul een ingevette springvorm met het beslag.
Bestrooi de bovenkant van het beslag met de muesli of cruesli.
Bak de boekweitkoek gaar en goudbruin.
Laat de boekweitkoek afkoelen.
Snijd de boekweitkoek in twee lagen en bestrijk de onderste laag met abrikozenjam en leg de bovenkant er weer bovenop.
https://www.koopmans.com/recept/boekweitkoek/
Bekijk hier al onze basismelen.