Banketbakkersroom maken?
Een heerlijke romige banketbakkersroom die je zelf maakt. Smullen maar!
Banketbakkersroom
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een heerlijke romige banketbakkersroom die je zelf maakt. Smullen maar!
Voorbereiden: 40 min
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Maizena
- (4 eetlepels maizena benodigd)
- 500 ml melk
- 9 eetlepels rietsuiker
- 2 eierdooiers
- 1 ei
- 25 g boter
- 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)
- Pan met dikke bodem
- Garde
- Mengkom
- plastic huishoudfolie
Bereiden
-
Meng in een zware sauspan 500 ml melk en 4 eetlepels suiker. Breng aan de kook op matig vuur.
-
Roer met een garde in een middelgrote kom de 2 eidooiers en 1 ei door elkaar. Meng 5 eetlepels suiker met 4 eetlepels maïzena; roer het dan door het eimengsel tot het glad is.
-
Als de melk begint te koken, schenk het dan voorzichtig en met een klein straaltje in de kom met het eimengsel, onder voortdurend roeren, zodat de eieren niet gaan koken.
-
Doe het mengsel weer in de sauspan en breng aan de kook. Blijf roeren zodat de eieren niet gaan stollen of vastkleven aan de bodem.
-
Als het mengsel begint te koken en dik te worden, haal dan van het vuur. Roer de boter en vanille erdoor, mix tot de boter helemaal is gesmolten.
-
Schenk in een hittebestendig bakje en bedek het met huishoudfolie, direct op het oppervlak, zodat er geen vel ontstaat.
-
Zet in de koelkast om koud te laten worden, alvorens te serveren.
Banketbakkersroom
- Voorbereiden : 40 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Maizena
- (4 eetlepels maizena benodigd)
- 500 ml melk
- 9 eetlepels rietsuiker
- 2 eierdooiers
- 1 ei
- 25 g boter
- 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Pan met dikke bodem
- Garde
- Mengkom
- plastic huishoudfolie
Gemaakt met:
Maizena
Bindmiddel
Bereiden
Meng in een zware sauspan 500 ml melk en 4 eetlepels suiker. Breng aan de kook op matig vuur.
Roer met een garde in een middelgrote kom de 2 eidooiers en 1 ei door elkaar. Meng 5 eetlepels suiker met 4 eetlepels maïzena; roer het dan door het eimengsel tot het glad is.
Als de melk begint te koken, schenk het dan voorzichtig en met een klein straaltje in de kom met het eimengsel, onder voortdurend roeren, zodat de eieren niet gaan koken.
Doe het mengsel weer in de sauspan en breng aan de kook. Blijf roeren zodat de eieren niet gaan stollen of vastkleven aan de bodem.
Als het mengsel begint te koken en dik te worden, haal dan van het vuur. Roer de boter en vanille erdoor, mix tot de boter helemaal is gesmolten.
Schenk in een hittebestendig bakje en bedek het met huishoudfolie, direct op het oppervlak, zodat er geen vel ontstaat.
Zet in de koelkast om koud te laten worden, alvorens te serveren.
https://www.koopmans.com/recept/banketbakkersroom/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans