Amandel-perentaart maken?
Bak deze lekkere taart goudbruin in de oven. Met amandel en peer tover jij dit basistaartje om tot een heerlijke taart voor bij de koffie of thee.
Amandel-perentaart (glutenvrij)
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 40 min
Elektrisch 185° / Hetelucht 175°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
- (+ 50 g extra voor de vulling = totaal 250 g)
- 100 g boter
- 100 g suiker
- snuf zout
- 1/4 ei
- Voor de vulling:
- 50 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
- 75 g suiker
- 3/4 ei
- 1 groot blik peren (822 g/460 g uitlekgewicht)
- 10 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- Mixer met gardes
- Bakpapier
- Vlaaivorm met losse bodem 24 cm of springvorm van 24 cm
Bereiding
-
Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden.
-
Vet de rand van de vlaaivorm in en knip een rondje bakpapier iets groter dan de bodem van de vorm en plaats deze op de bodem.
-
Laat de peren uitlekken in een vergiet, het sap hoef je niet op te vangen.
-
Mix de boter samen met de suiker zacht en voeg dan het pakje Zelfrijzend Amandelbakmeel (200 g) en een kwart van het ei toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van.
-
Verdeel het deeg in tweeën en maak van de ene helft een rol, duw deze tegen de rand. Druk het andere deel op de bodem en maak er een geheel van.
-
Meng dan voor de vulling 50 g zelfrijzend amandelbakmeel met ¾ van het ei en de suiker. Verdeel dit over de deegbodem.
-
Druk de peren voorzichtig in de vulling, met de bolle kant naar boven. Leg ze in een rondje en 1 peer in het midden.
-
Bestrooi als laatste de amandel-perentaart met amandelschaafsel.
-
Bak de amandel-perentaart in ongeveer 40 minuten gaar. Laat de amandel-perentaart tenminste een uur afkoelen in de vorm.
Tip
-
Je kunt de peren ook vervangen door bijvoorbeeld pruimen of rabarber, deze hoef je niet voor te koken.
Amandel-perentaart (glutenvrij)
- Voorbereiden : 30 min
- Baktijd: 40 min
- Elektrisch 185° / Hetelucht 175°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
- (+ 50 g extra voor de vulling = totaal 250 g)
- 100 g boter
- 100 g suiker
- snuf zout
- 1/4 ei
- Voor de vulling:
- 50 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
- 75 g suiker
- 3/4 ei
- 1 groot blik peren (822 g/460 g uitlekgewicht)
- 10 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Mixer met gardes
- Bakpapier
- Vlaaivorm met losse bodem 24 cm of springvorm van 24 cm
Gemaakt met:
Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
Glutenvrij
Bereiding
Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden.
Vet de rand van de vlaaivorm in en knip een rondje bakpapier iets groter dan de bodem van de vorm en plaats deze op de bodem.
Laat de peren uitlekken in een vergiet, het sap hoef je niet op te vangen.
Mix de boter samen met de suiker zacht en voeg dan het pakje Zelfrijzend Amandelbakmeel (200 g) en een kwart van het ei toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van.
Verdeel het deeg in tweeën en maak van de ene helft een rol, duw deze tegen de rand. Druk het andere deel op de bodem en maak er een geheel van.
Meng dan voor de vulling 50 g zelfrijzend amandelbakmeel met ¾ van het ei en de suiker. Verdeel dit over de deegbodem.
Druk de peren voorzichtig in de vulling, met de bolle kant naar boven. Leg ze in een rondje en 1 peer in het midden.
Bestrooi als laatste de amandel-perentaart met amandelschaafsel.
Bak de amandel-perentaart in ongeveer 40 minuten gaar. Laat de amandel-perentaart tenminste een uur afkoelen in de vorm.
Tip
Je kunt de peren ook vervangen door bijvoorbeeld pruimen of rabarber, deze hoef je niet voor te koken.
https://www.koopmans.com/recept/amandel-perentaart-glutenvrij/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans