De mix van Koopmans voor koekjes
Wat is koffie of thee zonder koekje? Een koekje, dat hoort er gewoon bij. Met een gevulde koekjestrommel op tafel heb je altijd lekkers in huis voor de visite. Of lekker voor jezelf bij de thee.
Zelf koekjes maken is makkelijk en leuk om te doen, ook met kinderen. Je hoeft alleen nog maar boter toe te voegen, even kneden en je kunt beginnen met koekjes maken. Zelfgebakken koekjes zijn heerlijk om zelf van te snoepen en leuk als traktatie.
Met onderstaande Koopmans producten bak je zelf de lekkerste koekjes. Gemakkelijk met een mix of vanaf de basis met bloem.
- Bio Tarwebloem
- Zandkoekjes
- Boterkoek
- Kokosmakronen
- Kristalbloem Patent
- Speculaas
- Zelfrijzend Bakmeel
Wil je meer weten over een van deze Koopmans producten? Klik op het product en bekijk de productpagina.
Als je als kind leert bakken, dan begint dat meestal met koekjes bakken. Leuke vormpjes uitsteken uit het deeg en de koekjes vrolijk decoreren.
Koekjes baktips
Koekjesdeeg kneden gaat het beste met de handen. Na het kneden kun je het deeg het beste even in de koelkast zetten om het verder te verwerken, bijvoorbeeld vormpjes maken of versieren.
Koekjesrecepten
Bak zelf naar recept of eigen smaak je favoriete koekjes, met een heerlijke geur in huis en de lekkerste koekjes als resultaat!
Koekjes bakken verveelt nooit, met vormpjes, vulling en decoratie kun je in koekjesrecepten eindeloos variëren. Naar recept of eigen fantasie zijn er vele verschillende soorten koekjes te bakken. Doe inspiratie op bij de Koopmans koekjesrecepten. Waaronder echte Hollandse streekrecepten zoals:
Geschiedenis
Koekjes zijn al duizenden jaren een bekende lekkernij. Ruim 2000 jaar geleden werd koek twee keer gebakken zodat het erg hard werd en langer bewaard kon worden. De Romeinen bakten de koekjes niet in een steenoven, maar ze frituurden ze in de olie. Voor de smaak strooiden ze er wat peper over. Dit zie je nog terug in oudere koekjes recepten.
Weetjes
Een echt Oudhollands spel met koek is het koekhappen. Je rijgt een paar plakken ontbijtkoek aan een touw. Dit hang je op. De kinderen moeten geblinddoekt en met de handen op de rug de koek proberen op te eten.
Nederlanders zijn echte kampioen koekhappers. Nederland kent een recordaantal verschillende koeken en koekjes: kletskoppen, lange vingers, bokkenpootjes, krakelingen, sneeuwwitjes, kano’s, jodekoeken, Arnhemse meisjes, kletsmajoors...en dat zijn er nog maar een paar. Per persoon eten de Nederlanders ruim 17 kilo koek per jaar, en dan wordt taart en gebak niet eens meegerekend.
Tegenwoordig worden de meeste koekjes gekocht bij de supermarkt of bij de bakker. Vroeger werden koekjes altijd zelf gebakken. Koekjes bakken vonden de mensen zo gemakkelijk. Dus, koekjes kopen, dat deed je gewoon niet. In rijke gezinnen werd een huishoudster in dienst genomen die ook de koekjes bakte.
