Havermout bananentaart met chocolade

Bereiding

1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
3. Klop het ei in een kommetje met een vork los.
4. Roer de boter zacht in een beslagkom.
5. Voeg ⅓  deel van het losgeklopte ei, het handje havermout en de mix toe.
6. Mix het geheel tot een grof kruimelig deeg. Indien de kruimels te fijn blijven, voeg dan nog een eetlepel ei toe.
7. Snijd de bananen in plakjes en hak de chocolade fijn; meng dit met de rest van het losgeklopte ei.
8. Doe ⅓ deel van het kruimeldeeg onder in de springvorm en druk het aan. Vorm met ⅓ van het kruimeldeeg een opstaande rand van 3-4 cm.
9. Verdeel de banaan-chocoladevulling over de vorm.
10. Hak de hazelnoten fijn en voeg deze toe aan de rest van het kruimeldeeg. Strooi dit vervolgens over de banaan-chocoladevulling.
11. Bak de havermout bananentaart in 50-60 minuten goudbruin en krokant.
12. Laat de bananentaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.