Het aantal en soort programma\'s is afhankelijk van het type broodbakmachine. Vaak zijn er aparte programma\'s voor wit en bruin brood. Het \'zoete-brood-programma\' is geschikt voor brood met veel suiker. Het brood wordt gebakken op een lagere temperatuur. Als jouw machine dit programma niet heeft, kies dan bij zoete broden voor \'korstkleur licht\'.
Soms is er een speciaal programma voor gevuld brood. Je wordt gewaarschuwd wanneer je rozijnen, noten of andere ingrediënten moet toevoegen. Deze mogen niet te vroeg worden toegevoegd omdat ze worden vermalen. Een waarschuwingssignaal wordt bij nieuwere machines bij ieder programma gegeven.
Voeg parelsuiker of andere harde ingrediënten altijd pas toe na het waarschuwingssignaal. Als je dit meteen in het begin doet, kan de machine beschadigden.
