- Chocolade smelten: je kunt de chocolade ook in de magnetron smelten. Zet met tussenpozen een magnetron bestendig bakje in de magnetron voor 20-30 seconden op medium hoogte. Roer telkens totdat de chocolade gesmolten is.
- Extra lekkere tip: strooi ter decoratie nog wat amandelschaafsel over de zelfgemaakte karamel op de havermout chocolade rotjes van Hadewych.
- Karamelsaus bewaren: overgebleven karamelsaus kun je nog drie dagen bewaren in een potje in de ijskast.
- Wil je zelfgebakken koekjes versieren met chocolade? Zorg er dan voor dat de koekjes goed zijn afgekoeld. Als de koekjes nog warm zijn, stolt de chocolade niet.
- Zelf karamelsaus maken: begint de suiker of karamel te klonteren zodra de room er bij komt? Dan is de saus niet goed afgekoeld. Verwarm dan het geheel langzaam op het vuur, zodat de suiker weer smelt en zich mengt met de room.
Bakvraag
Ga je havermout chocoladerotsen met karamel maken? Check dan deze handige tips:
Heb je nog specifieke vragen; onze bak-experts staan voor je klaar
Hulp nodig bij het bakken?
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans