3.0
11 reviews Geef jouw mening

Deze uientaart is heerlijk voor koude dagen en kan perfect geserveerd worden als hoofdgerecht met een frisse salade erbij. De combinatie van gekaramelliseerde uien, romige kaas en een krokante taartbodem maakt het een echte smaakexplosie.

Baktijd: 35 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°


Lunch
Diner
Bakmodus: Hou het scherm aan tijdens het bakken

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Hartige taart bodem
  • 5 el olijfolie
  • 70 ml handwarm water
  • 750 g uien
  • 25 g boter
  • - peper, zout
  • mespuntje cayennepeper
  • ½ tl kerriepoeder
  • 150 ml melk
  • 3 eieren
  • 200 g grofgeraspte tilsiter of emmentaler
  • Springvorm ø 24 cm
Direct in je mandje bij:

Gemaakt met:

Hartige taart bodem

Hartige taart bodem

Brosse bodem

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Kneed de mix met 50 g boter en water, met een mixer met kneedhaken, in 2 minuten tot een soepel deeg dat van de kom loslaat. Laat het deeg 15 minuten afgedekt rusten. Verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem en de helft van de rand van de ingevette springvorm met een dun laagje deeg.
  3. Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de boter en fruit hierin de uien, onder regelmatig omscheppen, tot ze beginnen te kleuren. Voeg peper, zout, cayennepeper en kerriepoeder toe. Laat het uienmengsel iets afkoelen.
  4. Klop voor de saus de melk met de eieren schuimig. Voeg de sauspoeder en de helft van de geraspte kaas toe.
  5. Verdeel het uienmengsel en de helft van de kaas over de deegbodem.
  6. Giet de saus over de reeds gevulde bodem.
  7. Zet de taart iets onder het midden van de oven en bak de hartige taart goudbruin en gaar.

Uientaart

  • Baktijd: 35 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Hartige taart bodem
  • 5 el olijfolie
  • 70 ml handwarm water
  • 750 g uien
  • 25 g boter
  • - peper, zout
  • mespuntje cayennepeper
  • ½ tl kerriepoeder
  • 150 ml melk
  • 3 eieren
  • 200 g grofgeraspte tilsiter of emmentaler

Bakgerei

  • Springvorm ø 24 cm

Gemaakt met:

Hartige taart bodem

Brosse bodem

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Kneed de mix met 50 g boter en water, met een mixer met kneedhaken, in 2 minuten tot een soepel deeg dat van de kom loslaat. Laat het deeg 15 minuten afgedekt rusten. Verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem en de helft van de rand van de ingevette springvorm met een dun laagje deeg.
  3. Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de boter en fruit hierin de uien, onder regelmatig omscheppen, tot ze beginnen te kleuren. Voeg peper, zout, cayennepeper en kerriepoeder toe. Laat het uienmengsel iets afkoelen.
  4. Klop voor de saus de melk met de eieren schuimig. Voeg de sauspoeder en de helft van de geraspte kaas toe.
  5. Verdeel het uienmengsel en de helft van de kaas over de deegbodem.
  6. Giet de saus over de reeds gevulde bodem.
  7. Zet de taart iets onder het midden van de oven en bak de hartige taart goudbruin en gaar.

https://www.koopmans.com/recept/uientaart/

Handige tip

Hartige uientaart

Wil je een verrassend zoet tintje toevoegen? Probeer dan eens 50 gram rozijnen door de vulling te mengen. Dit zorgt voor een subtiel zoete smaak die perfect samengaat met de hartige uien en kaas. Zo maak je de uientaart nog specialer!