Met Koopmans Brood uit de Pan bak je in een handomdraai je eigen verse flatbread, gewoon in de pan. Het bakken is eenvoudig: voeg alleen water en olie toe aan de bakmix, kneed het deeg, verdeel het in vier stukken en bak de broden kort in een droge pan. Binnen 10 minuten heb je heerlijk versgebakken flatbread op tafel. De drie smaakvolle varianten – Naanbrood, Italiaans en Midden-Oosters – bieden eindeloze mogelijkheden.
Met deze drie tips maak je het bakken van flatbread nog makkelijker en lekkerder.
-
Je kunt het deeg ook met de hand kneden in plaats van met deeghaken. Kneed het stevig en grondig totdat het soepel en elastisch aanvoelt.
-
Wil je kleinere broodjes? Verdeel het deeg dan in zes in plaats van vier bolletjes.
-
Laat de deegbolletjes een paar minuten rusten voordat je ze uitrolt. Hierdoor ontspannen de gluten en wordt het deeg makkelijker te bewerken. Zorg ervoor dat de uitgerolde plakken niet dikker zijn dan 5 mm, zodat ze goed garen in de pan.
