Pizza bewaren:
- Overgebleven pizza kun je in 10 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven van 215 °C.
- De pizza kun je beter niet invriezen.
- Maak een dubbele hoeveelheid pizzasaus, je kunt de pizzasaus makkelijk invriezen voor een volgende keer.
Varieer met de volgende ingrediënten:
- Een vier seizoenen pizza beleg je met champignons, ham, kaas, salami, uien en paprika.
- Maak een pizza met vier kazen: gorgonzola, mozzarella, Parmezaanse kaas en jonge Goudse kaas.
- Maak een pizza met vis: garnalen, zalm, mosselen, ansjovis, uien en kaas.
- Maak een pizza hawaii: ananas, ham, kaas, tomaat, uien.
- Voor een extra kruidige pizza kun je pizzakruiden, oregano of basilicum over de pizza strooien.
- Voor een lekkere mozzarella pizza neem je: tomaat, uien, basilicum, mozzarella.
- Tip van Thuisbakker Daniëlle: als je een pizza maakt van brooddeeg is het ook heel lekker om de bodem te bedekken met heel veel uien en kaas. Ongeveer 25 minuten in de oven en je hebt een heerlijk kaas-uienbrood.
Extra handige tips:
- Wil je extra gemak? Kies voor een kant-en-klare pizzasaus.
- Als je maar vier kleine pizza's wilt maken kun je ook de helft van het pizzameel (205 gram) met 100 ml water gebruiken.
- Bestrooi het deeg en je werkvlak met bloem.
- Is het deeg te elastisch? Laat het tussen het uitrollen door dan even rusten.
- De beste dikte van het deeg is rond de 3mm. Als je het deeg dunner maakt heb je kans dat het scheurt.
- Beleg een (plaat)pizza in deze volgorde: 1. saus 2. groente 3. vlees/vis 4. kaas
