Er gaat niets boven de geur van versgebakken appeltaart. De warme geur van kaneel, appel en boterig deeg die door het huis zweeft. Brengt meteen een gevoel van huiselijkheid en gezelligheid met zich mee. Maar wat doe je als je de taart niet in één keer opeet? Het bewaren van appeltaart vraagt om een paar simpele, maar handige stappen. Hier lees je alles wat je moet weten om je appeltaart zo lang mogelijk vers en smakelijk te houden!
1. Appeltaart bewaren op kamertemperatuur
Een appeltaart is een heerlijke traktatie die je prima op kamertemperatuur kunt bewaren. Als je de taart binnen twee dagen opeet, kun je hem het beste in een taartdoos of onder een taartstolp laten staan. Zorg er wel voor dat de taart afgedekt is, zodat de bovenkant niet uitdroogt. Een taartstolp is ideaal, want die sluit goed af en houdt het vocht en de smaak in de appeltaart.
Heb je geen taartstolp of taartdoos? Geen probleem! Wikkel de appeltaart voorzichtig in een laagje huishoudfolie of aluminiumfolie. Dit beschermt de taart tegen uitdroging en houdt hem lekker vers.
2. Appeltaart bewaren in de koelkast
Als je weet dat je de taart langer wil bewaren, kun je hem het beste in de koelkast zetten. Op deze manier blijft de taart ongeveer drie dagen goed. Wikkel de taart opnieuw goed in met huishoudfolie of aluminiumfolie, zodat hij beschermd blijft tegen de kou in de koelkast. Dit voorkomt ook dat de appeltaart geurtjes van andere etenswaren in de koelkast opneemt of uitdroogt.
Een kleine tip: haal de taart een half uurtje voordat je hem wil serveren uit de koelkast. Dan kan de taart op kamertemperatuur komen en smaken de appels en het deeg weer lekker vol en sappig. Je kunt de appeltaart ook nog even kort opbakken in de oven voor een lekker stukje knapperige en warme appeltaart.
3. Appeltaart invriezen voor later
Wil je je appeltaart langer bewaren? Dan kun je de taart ook invriezen! Dit is een perfecte optie als je van tevoren weet dat je taart overhoudt of als je er gewoon op een later moment weer van wil genieten. Wikkel de taart (of losse punten) goed in met huishoudfolie en daarna nog een laag aluminiumfolie voor extra bescherming. Zo blijft de appeltaart in de vriezer tot wel drie maanden goed.
Wanneer je de appeltaart weer wil serveren, laat je hem rustig ontdooien in de koelkast. Dit duurt meestal een paar uur, afhankelijk van de grootte van de stukken. Voor een extra krokante korst kun je de appeltaart na het ontdooien kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 160 °C, ongeveer tien minuutjes. Zo smaakt hij weer bijna net zo lekker als vers uit de oven!
Een paar handige bewaartips op een rijtje
- Gebruik vershoudfolie of aluminiumfolie om uitdrogen te voorkomen.
- Een taartdoos of taartstolp is perfect om appeltaart op kamertemperatuur te bewaren.
- De appeltaart in de koelkast bewaren zorgt ervoor dat de appeltaart ongeveer drie dagen goed blijft.
- Invriezen verlengt de houdbaarheid tot wel drie maanden – ideaal voor het bewaren van extra stukken.
- Opwarmen voor serveren kan de korst extra krokant maken en de appels weer lekker warm.
Geniet langer van jouw zelfgebakken appeltaart!
Of je nu een stukje in de koelkast bewaart voor later of wat extra porties hebt ingevroren, met deze bewaartips smaakt je appeltaart ook na een paar dagen nog heerlijk vers. Zo kun je optimaal genieten van jouw zelfgemaakte appeltaart, zonder dat er iets van die heerlijke smaak verloren gaat.
